【東京都あきる野市】農薬不使用の清見オレンジを皮ごと使った贅沢フルーツビール、たんぽぽエール！
2021年に醸造し大好評の内に売り切れとなった”アキガワオレンジエール”が、今年は”たんぽぽペールエール”になって帰ってきました！昨年との違いや今年のこだわりのポイントをご紹介！
TOKYO FRUITS BEER STORY2022.03.03 UPDATE
今年も沢山実りました！東京都あきる野市・秋川渓谷産の完熟清見オレンジ！
2021年に醸造を行い、大好評だったアキガワオレンジエール。
東京都あきる野市で柑橘類の栽培を行う、”秋川渓谷シトラスファーム”さんから、今年も完熟の清見オレンジが沢山実ったとご連絡が入りました！
追熟を行ったオレンジの味わい…酸味が抑えられ甘味が増えるという嬉しい変化！
昨年よりも収穫のタイミングを遅らせ、追熟を行ったことで、より甘さと香りが際立ち、酸味が穏やかに。ビールのレシピ作成時に一房だけ食べるつもりが、美味しすぎてオレンジ丸ごと一つ食べきってしまいました…笑
普通に食べても美味しいオレンジを、今回も贅沢にビールに投入していきます！
農薬不使用ならでは！皮ごと使える贅沢な味わいと香り…。
今回も、出来上がるビールを飲んで頂く方にオレンジの香りと味わいを丸ごと楽しんで頂きたい…!!その思いから、果肉・果汁・皮、余すところなくビールに投入します。
皮からは爽やかな香りとほろ苦さを、果肉と果汁からはオレンジのジューシーな味わいを引き出していきます。
敢えて低めのアルコール度数に。仕上がりは超ドライなビール！
2021年に醸造したアキガワオレンジエールは、アルコール度数5％でしたが、今回は度数2.9％のローアルコール仕上げ！
ビールが苦手な方や、1杯飲むと飲み疲れてしまう…という方でも安心してお飲み頂けるように醸造しました。飲み口も非常にドライで、白ワインやシャンパンを想起させるような上品な仕上がり。
2021年版とは大きく方向性を変えた”たんぽぽペールエール”をどうぞお楽しみ下さい！
秋川渓谷シトラスファーム
https://www.facebook.com/tokyo.akigawakeikoku.citrusfarm
ご購入方法について
26K Brewery
たんぽぽペールエール
東京・あきる野市産の清見オレンジを用いたクラフトビール、アキガワオレンジエール2022は26Kブルワリーの通販サイトからお買い求め頂けます。